- Cała: Dekoracja
- Grys: 0-4mm
- Proszek: Kwasowość
- Napoje i Herbaty: Kompoty instant
- Czekolada i Cukiernictwo: Dekoracja deserów (posypka)
- Nabiał, Lody i Desery: Dekoracja ciast
100% Naturalne
Bez dodatków i konserwantów.
Wilgotność <5%
Gwarancja chrupkości i stabilności.
Certyfikowana Jakość
BRC, IFS, ISO, KOSHER
| Parametr | Specyfikacja Techniczna |
| Skład surowcowy | Czerwona porzeczka liofilizowana 100% |
| Dostępne frakcje | Cały owoc, Połówki, Grys (0-4mm), Proszek |
| Konsystencja | Sucha, sypka |
| Barwa | Czerwona do ciemnoczerwonej |
| Smak i zapach | Charakterystyczny, kwaśny |
| Wilgotność | < 5% |
| Kraj pochodzenia | Polska i inne |
| Certyfikacja | HACCP, BRC |
Dlaczego producenci żywności wybierają naszą porzeczkę czerwoną liofilizowaną
Liofilizowana czerwona porzeczka zachowuje żywą, czerwoną barwę i kwaśny smak, będąc mniej aromatyczną niż czarna porzeczka, ale bardziej dekoracyjną.
Zastosowania przemysłowe
Całe owoce dekorują desery i ciasta, grys dodaje kwasowości kompotom instant, a proszek nadaje kwaśny akcent posypkom deserowym.
Dostępne formaty
Cały owoc, połówki, grys (0-4mm) oraz proszek. MOQ 2 kg dla pojedynczego SKU, 4 kg przy zamówieniach mieszanych.
FAQ
Czy czerwona porzeczka wykorzystywana jest głównie do dekoracji?
Tak, dzięki żywej czerwonej barwie jest popularną dekoracją, obok wkładu smakowego kwasowości.
Jak kwaśna jest liofilizowana porzeczka czerwona?
Zachowuje charakterystyczny, wyraźnie kwaśny smak świeżej jagody, mniej aromatyczny, ale bardziej dekoracyjny niż czarna porzeczka.
Jaka jest wilgotność produktu?
Poniżej 5%.