Surowce do produkcji
wyrobów cukierniczych

Perfekcyjny balans kwasowości i chrupka tekstura w klasie Premium

skonsultuj projekt
Wpisz swoje imię
To pole jest wymagane.
Wpisz swoje nazwisko
To pole jest wymagane.
Wpisz nazwę swojej firmy
To pole jest wymagane.
Podaj numer, jeśli preferujesz szybki kontakt telefoniczny
To pole jest wymagane.
Rodzaj produktu końcowego (Aplikacja)
Wybierz rodzaj produktu końcowego
To pole jest wymagane.
Główny cel projektu
Wybierz główny cel projektu
To pole jest wymagane.
Opisz krótko swój projekt. Z czym obecnie się zmagasz (np. problemy z wiązaniem, synereza, brak chrupkości)? Czy masz specyficzne wymagania (np. V-Label, brak alergenów)? Im więcej szczegółów, tym lepiej dobierzemy rozwiązanie.
To pole jest wymagane.
Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych zgodnie z Polityką Prywatności.
To pole jest wymagane.

Wyzwanie:
Monotonia słodyczy

Czekolada (zwłaszcza biała i mleczna) bywa przytłaczająco słodka. Jak zrównoważyć ten smak i wprowadzić ekscytującą teksturę, nie psując aksamitności wyrobu?

Rozwiązanie:
Gra kwasowością

Wykorzystanie naturalnej kwasowości owoców liofilizowanych. Ich cierpkość idealnie „przecina” tłustość czekolady, a brak wody gwarantuje utrzymanie chrupkości nawet wewnątrz praliny.

Kontrast Smakowy

Kwaśne owoce (Malina, Wiśnia, Porzeczka) stanowią idealną kontrę dla bogatej słodyczy czekolady. Ten kontrast buduje wyrafinowany profil sensoryczny, poszukiwany przez świadomych konsumentów.

Dekoracja Premium

Cała malina w czekoladzie lub idealny plaster truskawki zatopiony w tabliczce to klasyka gatunku. Nasze owoce (pochodzenie UE) gwarantują nienaganny kształt, brak pyłu i estetykę niezbędną w produktach luksusowych.

Naturalne Barwienie

Zastąp sztuczne barwniki w nadzieniach typu ganache naszymi pudrami owocowymi. Uzyskasz głęboki, naturalny kolor (np. intensywny róż maliny) i autentyczny smak w jednym kroku technologicznym.

Wiśnia liofilizowana

Wiśnia liofilizowanaOwoce ciemnoczerwone, drylowane. Wyraźna kwasowość, idealnie balansująca słodycz. Skórka błyszcząca, miąższ zwarty Cała Plastry…

Zobacz specyfikację
BRCGS Food Safety certification logo
IFS Food quality certification logo
Kosher Pareve certification logo

Szukasz niestandardowego rozwiązania dla swojej linii produkcyjnej?

Dostarczamy certyfikowane surowce (BRC, IFS) bezpośrednio z magazynów w UE w 5-10 dni. Otrzymaj specyfikację i próbki do akceptacji jakościowej.

ZAMÓW PRÓBKI
Podaj swoje imię i nazwisko.
To pole jest wymagane.
Podaj nazwę swojej firmy.
To pole jest wymagane.
To pole jest wymagane.
Podaj numer telefonu kontaktowego.
To pole jest wymagane.
Adres dostawy
Podaj pełny adres dostawy.
To pole jest wymagane.
To pole jest wymagane.
To pole jest wymagane.
To pole jest wymagane.
To pole jest wymagane.
Kraj
To pole jest wymagane.
Podaj surowce, których próbki chcesz zamówić.
To pole jest wymagane.
Wyraź zgodę na przesłanie faktury proforma
To pole jest wymagane.
Potwierdzam, że pokryję koszty wysyłki.
To pole jest wymagane.
Twoje dane będą przetwarzane zgodnie z polityką prywatności.
To pole jest wymagane.

Najczęściej zadawane pytania

Czy liofilizaty można stosować w czekoladzie temperowanej?

Tak. Przy wilgotności poniżej 5% liofilizowane owoce sprawdzają się w czekoladzie temperowanej w 30 do 32°C bez barwienia masy.

Jakie certyfikaty mają wasze produkty?

Produkty pochodzą z produkcji certyfikowanej BRCGS Grade A+ i IFS Food. Dostępne są też opcje z certyfikatem Kosher i Gluten-free.

Ile trwa dostawa na terenie UE?

5 do 10 dni roboczych z magazynu w UE. Wysyłamy też do Wielkiej Brytanii, Ukrainy i krajów GCC.

Czy wysyłacie próbki?

Tak. Wysyłamy 3 próbki po 30 g każda. Koszt przesyłki odliczamy od pierwszego zamówienia powyżej 50 kg.

Jaki jest termin przydatności?

18 miesięcy od daty wysyłki przy przechowywaniu w szczelnym opakowaniu, w chłodnym i suchym miejscu.

Przewijanie do góry