- Kostka: 0-10mm
- Grys: Ze skórką lub bez
- Proszek: Intensywny smak
- Śniadania i Płatki: Granole świąteczne (z korzennymi przyprawami)
- Napoje i Herbaty: Herbaty zimowe, grzańce, koktajle
- Czekolada i Cukiernictwo: Czekolada z pomarańczą (klasyczne połączenie), pierniki
- Dania Gotowe: Sosy do kaczki (Duck à l’Orange)
- Nabiał, Lody i Desery: Lody pomarańczowe
- Batony i Przekąski: Batony bakaliowe
100% Naturalne
Bez dodatków i konserwantów.
Wilgotność <5%
Gwarancja chrupkości i stabilności.
Certyfikowana Jakość
BRC, IFS, ISO, KOSHER
| Parametr | Specyfikacja Techniczna |
| Skład surowcowy | Pulpa pomarańczowa liofilizowana 100% / Pomarańcza liofilizowana ze skórką (bez skórki) 100% |
| Dostępne frakcje | Proszek / Grys (0-4 mm, 0-7 mm, 0-10 mm), Proszek |
| Konsystencja | Sucha, sypka, dopuszcza się lekkie zbrylenia / Sucha, sypka, dopuszcza się lekkie zbrylenia |
| Barwa | Pomarańczowa do żółtej / Pomarańczowa |
| Smak i zapach | Swoisty, charakterystyczny dla pomarańczy |
| Wilgotność | < 5% |
| Kraj pochodzenia | Hiszpania, Turcja, RPA i inne |
| Certyfikacja | HACCP, BRC |
Dlaczego producenci żywności wybierają naszą pomarańczę liofilizowaną
Liofilizowana pomarańcza dostępna jest z albedo (skórką) dla wzmocnienia aromatu lub jako czysty miąższ, zachowując żywą, pomarańczową barwę i wysoką zawartość naturalnych cukrów, co daje przyjemną, szklistą chrupkość.
Zastosowania przemysłowe
Kostka i grys nadają świąteczny charakter granolom, grzańcom i koktajlom, klasycznie łączą się z czekoladą i piernikami oraz lodami pomarańczowymi, a proszek koncentruje smak w batonach bakaliowych i sosach do kaczki.
Dostępne formaty
Kostka (0-10mm), grys ze skórką lub bez oraz proszek. MOQ 2 kg dla pojedynczego SKU, 4 kg przy zamówieniach mieszanych.
FAQ
Tak, dostępna jest zarówno wersja ze skórką (albedo), jak i czysty miąższ, przy czym wersja ze skórką ma bardziej intensywny aromat.
Wysoka zawartość naturalnych cukrów tworzy przyjemną, szklistą chrupkość zamiast miękkiej tekstury.
Poniżej 5%.