- Kawałki/Kostka: 0-6mm
- Proszek: Baza
- Śniadania i Płatki: Granole
- Dania Gotowe: Dżemy instant, sosy do mięs
- Nabiał, Lody i Desery: Serki owocowe
- Batony i Przekąski: Batony bakaliowe
100% Naturalne
Bez dodatków i konserwantów.
Wilgotność <5%
Gwarancja chrupkości i stabilności.
Certyfikowana Jakość
BRC, IFS, ISO, KOSHER
| Parametr | Specyfikacja Techniczna |
| Skład surowcowy | Morela ze skórką liofilizowana 100% |
| Dostępne frakcje | Kawałki, Grys (0-6 mm), Proszek |
| Konsystencja | Kawałki – twarda; Grys/Proszek – sypka |
| Barwa | Pomarańczowa do ciemnopomarańczowej |
| Smak i zapach | Słodko-kwaśny, charakterystyczny dla moreli |
| Wilgotność | < 5% |
| Kraj pochodzenia | Bułgaria i inne |
| Certyfikacja | HACCP, BRC |
Dlaczego producenci żywności wybierają naszą morelę liofilizowaną
Liofilizowana morela ma twardszą, bardziej zwartą strukturę niż brzoskwinia, dobrze zachowując kształt kostki w mieszankach sypkich, przy lekko kwaskowatym smaku.
Zastosowania przemysłowe
Kawałki i kostka utrzymują formę w granolach i batonach bakaliowych, a proszek stanowi bazę dżemów instant, serków owocowych i sosów do mięs.
Dostępne formaty
Kawałki, grys (0-6mm) oraz proszek. MOQ 2 kg dla pojedynczego SKU, 4 kg przy zamówieniach mieszanych.
FAQ
Czy morela liofilizowana zachowuje kształt w mieszankach?
Tak, ma twardszą, bardziej zwartą strukturę niż liofilizowana brzoskwinia i dobrze zachowuje kształt.
Czy proszek nadaje się do sosów?
Tak, sprawdza się jako baza dżemów instant i sosów do mięs.
Jaka jest wilgotność produktu?
Poniżej 5%.