- Kostka: 0-10mm
- Śniadania i Płatki: Granola kokosowa
- Napoje i Herbaty: Napoje roślinne, koktajle
- Czekolada i Cukiernictwo: Wnętrza pralin (typu Raffaello), batony bounty
- Dania Gotowe: Kuchnia azjatycka (baza sosów curry)
- Nabiał, Lody i Desery: Lody wegańskie
- Batony i Przekąski: Batony proteinowe
100% Naturalne
Bez dodatków i konserwantów.
Wilgotność <5%
Gwarancja chrupkości i stabilności.
Certyfikowana Jakość
BRC, IFS, ISO, KOSHER
| Parametr | Specyfikacja Techniczna |
| Skład surowcowy | 100% liofilizowany kokos |
| Dostępne frakcje | Kostka |
| Konsystencja | Sypka, dopuszcza się lekkie zbrylenia rozsypujące się pod naciskiem palców |
| Barwa | Biała |
| Smak i zapach | Charakterystyczny dla liofilizowanego kokosa, bez posmaków i zapachów obcych |
| Wilgotność | Maksymalnie 6,0% |
| GMO i Alergeny | Wolne od GMO / Brak alergenów |
| Okres trwałości | 24 miesiące (od daty produkcji) |
| Pakowanie | Worek z folii polietylenowej w kartonie / Doypack |
| Certyfikacja | HACCP, BRC |
| Kraj pochodzenia | Indie i inne |
Dlaczego producenci żywności wybierają nasz kokos liofilizowany
W przeciwieństwie do suszonych wiórków kokosowych, nasz liofilizowany kokos jest mniej oleisty w dotyku, znacznie bardziej kruchy i rozpływa się w ustach, zachowując intensywny aromat.
Zastosowania przemysłowe
Wykorzystywany jest w granoli kokosowej, napojach roślinnych i koktajlach, wnętrzach pralin typu Raffaello, batonach bounty, kuchni azjatyckiej, lodach wegańskich oraz batonach proteinowych.
Dostępne formaty
Kostka (0-10mm). MOQ 2 kg dla pojedynczego SKU, 4 kg przy zamówieniach mieszanych.
FAQ
Czym różni się od tradycyjnych wiórków kokosowych?
Jest mniej oleisty w dotyku, znacznie bardziej kruchy i rozpływa się w ustach.
Do czego się go wykorzystuje?
Do granoli, napojów roślinnych, pralin, batonów oraz lodów wegańskich.
Jaka jest wilgotność produktu?
Poniżej 5%.