- Cała: Owoce deserowe
- Grys Wsad owocowy
- Proszek: Barwnik fioletowy
- Śniadania i Płatki: Musli leśne
- Napoje i Herbaty: Herbaty owocowe
- Czekolada i Cukiernictwo: Dekoracja tortów i monoporcji (Top Decor)
- Nabiał, Lody i Desery: Jogurty jeżynowe
100% Naturalne
Bez dodatków i konserwantów.
Wilgotność <5%
Gwarancja chrupkości i stabilności.
Certyfikowana Jakość
BRC, IFS, ISO, KOSHER
| Parametr | Specyfikacja Techniczna |
| Skład surowcowy | Jeżyna liofilizowana 100% |
| Dostępne frakcje | Cały owoc, Grys, Proszek |
| Konsystencja | Sypka, dopuszcza się lekkie zbrylenia |
| Barwa | Ciemnofioletowa do czarnej |
| Smak i zapach | Słodko-kwaśny, charakterystyczny dla jeżyny |
| Wilgotność | < 5% |
| Kraj pochodzenia | Polska, Serbia i inne |
| Certyfikacja | HACCP, BRC |
Dlaczego producenci żywności wybierają naszą jeżynę liofilizowaną
Liofilizowana jeżyna to duże owoce złożone z drobnych pestkowców o czarno-fioletowej barwie, z delikatną strukturą i wyczuwalnymi po rozgryzieniu pestkami, o słodko-kwaśnym smaku.
Zastosowania przemysłowe
Całe owoce dekorują desery, torty i monoporcje, grys wzbogaca musli leśne, a proszek barwi jogurty jeżynowe i herbaty owocowe.
Dostępne formaty
Cały owoc, grys oraz proszek. MOQ 2 kg dla pojedynczego SKU, 4 kg przy zamówieniach mieszanych.
FAQ
Czy pestki jeżyny są wyczuwalne?
Tak, są wyczuwalne po rozgryzieniu, co jest naturalną cechą owocu.
Do czego się ją wykorzystuje?
Do dekoracji tortów i monoporcji, musli leśnych oraz jogurtów jeżynowych.
Jaka jest wilgotność produktu?
Poniżej 5%.