- Cały/Połówki: Zachowana struktura
- Proszek: Koncentrat
- Śniadania i Płatki: Dodatek prozdrowotny
- Napoje i Herbaty: Syropy, napoje na odporność
- Czekolada i Cukiernictwo: Cukierki ziołowe
- Nabiał, Lody i Desery: Kefiry funkcjonalne
100% Naturalne
Bez dodatków i konserwantów.
Wilgotność <5%
Gwarancja chrupkości i stabilności.
Certyfikowana Jakość
BRC, IFS, ISO, KOSHER
| Parametr | Specyfikacja Techniczna |
| Skład surowcowy | Bez czarny liofilizowany 100% |
| Dostępne frakcje | Cały, Połówki, Proszek |
| Konsystencja | Sucha, sypka (dopuszczalne lekkie zbrylanie proszku) |
| Barwa | Ciemnofioletowa do czarnej |
| Smak i zapach | Charakterystyczny, lekko wytrawny/cierpki |
| Wilgotność | < 5% |
| Kraj pochodzenia | Polska i inne |
| Certyfikacja | HACCP, BRC |
Dlaczego producenci żywności wybierają nasz bez czarny liofilizowany
Liofilizowany bez czarny zachowuje ciemnofioletowo-czarną barwę i charakterystyczny, wytrawny aromat świeżej jagody, przy niemal całkowitym usunięciu aktywności wody, co czyni go idealnym do produktów o pozycjonowaniu prozdrowotnym.
Zastosowania przemysłowe
Cały owoc i połówki dodają prozdrowotny akcent do płatków śniadaniowych, a proszek koncentruje smak w syropach, cukierkach ziołowych i kefirach funkcjonalnych.
Dostępne formaty
Cały owoc, połówki oraz proszek. MOQ 2 kg dla pojedynczego SKU, 4 kg przy zamówieniach mieszanych.
FAQ
Nie, to produkt w 100% naturalny, bez dodatków i konserwantów.
Poniżej 5%, co daje suchą, sypką strukturę (proszek może lekko się zbrylać).
Tak, jest często wykorzystywany w syropach i napojach na odporność dzięki skoncentrowanemu, naturalnemu aromatowi.