- Plastry: Grubość 5-7mm
- Grys/Kostka: Frakcja do zasypu
- Proszek: Naturalny słodzik
- Śniadania i Płatki: Musli, kaszki zbożowe
- Napoje i Herbaty: Smoothie białkowe, odżywki
- Czekolada i Cukiernictwo: Nadzienia (ganache), draże
- Dania Gotowe: Kaszki dla niemowląt (Baby Food)
- Nabiał, Lody i Desery: Posypki do deserów lodowych
- Batony i Przekąski: Zdrowe przekąski dla dzieci
100% Naturalne
Bez dodatków i konserwantów.
Wilgotność <5%
Gwarancja chrupkości i stabilności.
Certyfikowana Jakość
BRC, IFS, ISO, KOSHER
| Parametr | Specyfikacja Techniczna |
| Skład surowcowy | Banan liofilizowany 100% |
| Dostępne frakcje | Plastry, Grys (0-6mm, 0-10mm), Proszek |
| Konsystencja | Plastry twarde i kruche; proszek sypki |
| Barwa | Kremowa do żółtej (brak brązowienia enzymatycznego) |
| Smak i zapach | Słodki, typowy dla dojrzałego banana |
| Wilgotność | < 5% |
| Kraj pochodzenia | Kostaryka, Ekwador, Kolumbia, Gwatemala |
| Certyfikacja | HACCP, BRC |
Dlaczego producenci żywności wybierają nasz banan liofilizowany
Liofilizowany banan zachowuje słodki, kremowy smak dojrzałego owocu w chrupiącym plastrze lub drobnym proszku, bez dodatku oleju, co wpisuje się w trend czystej etykiety i zdrowszych przekąsek.
Zastosowania przemysłowe
Plastry są popularne w musli i mieszankach śniadaniowych ze względu na naturalną słodycz, a proszek bananowy szeroko stosowany jest w odżywkach sportowych, smoothie i batonach proteinowych jako naturalny słodzik. W piekarnictwie proszek wzbogaca pieczywo o smak bananowy bez dodawania wilgoci.
Dostępne formaty
Plastry oraz proszek. MOQ 2 kg dla pojedynczego SKU, 4 kg przy zamówieniach mieszanych.
FAQ
Nie, w przeciwieństwie do smażonych chipsów bananowych nie zawiera dodatku oleju i jest w 100% owocem.
Tak, to naturalny słodzik szeroko stosowany w mieszankach białkowych, smoothie i produktach regeneracyjnych.
Proszek to czysty, jednoskładnikowy produkt owocowy zgodny z czystą etykietą. Ostateczna przydatność zależy od własnej specyfikacji i testów klienta.