- Połówki: Ze skórką
- Kostka: 0-10mm
- Grys: 0-6mm
- Proszek: Słodzik
- Śniadania i Płatki: Owsianki zimowe, musli
- Napoje i Herbaty: Kompoty susz
- Czekolada i Cukiernictwo: Śliwka w czekoladzie (crunchy)
- Dania Gotowe: Knedle ze śliwkami (instant)
- Nabiał, Lody i Desery: Jogurty śliwkowe
- Batony i Przekąski: Batony owocowe
100% Naturalne
Bez dodatków i konserwantów.
Wilgotność <5%
Gwarancja chrupkości i stabilności.
Certyfikowana Jakość
BRC, IFS, ISO, KOSHER
| Parametr | Specyfikacja Techniczna |
| Skład surowcowy | Śliwka liofilizowana 100% |
| Dostępne frakcje | Połówki, Grys (0-4 mm, 0-6 mm, 0-10 mm), Proszek |
| Konsystencja | Połówki – twarda, sucha; Proszek – sypka |
| Barwa | Skórka ciemnofioletowa, miąższ żółto-zielony |
| Smak i zapach | Słodki, swoisty, charakterystyczny dla śliwki |
| Wilgotność | < 5% |
| Kraj pochodzenia | Serbia i inne |
| Certyfikacja | HACCP, BRC |
Dlaczego producenci żywności wybierają naszą śliwkę liofilizowaną
Liofilizowana śliwka zachowuje fioletową skórkę i żółty miąższ, ze skoncentrowanym, słodkim smakiem i lekką nutą karmelową lub powidłową.
Zastosowania przemysłowe
Połówki i kostka nadają zimowy charakter owsiankom i musli, wersja crunchy sprawdza się w śliwce w czekoladzie i knedlach instant, a proszek słodzi jogurty śliwkowe i batony owocowe.
Dostępne formaty
Połówki, kostka (0-10mm), grys (0-4, 0-6 i 0-10mm) oraz proszek. MOQ 2 kg dla pojedynczego SKU, 4 kg przy zamówieniach mieszanych.
FAQ
Jaki smak ma liofilizowana śliwka?
Skoncentrowany, słodki smak z lekką nutą karmelową lub powidłową.
Czy jest wykorzystywana w cukiernictwie?
Tak, między innymi jako chrupiący wsad do śliwki w czekoladzie.
Jaka jest wilgotność produktu?
Poniżej 5%.