- Grys: 0-4mm, 0-6mm
- Kostka: 0-10mm
- Kawałki
- Proszek: Rozpuszczalny
- Śniadania i Płatki: Owsianki egzotyczne
- Napoje i Herbaty: Mango Lassi, herbaty zielone
- Czekolada i Cukiernictwo: Nadzienia owocowe
- Dania Gotowe: Sosy chutney i curry
- Nabiał, Lody i Desery: Jogurty, desery chia
- Batony i Przekąski: Batony bakaliowe
100% Naturalne
Bez dodatków i konserwantów.
Wilgotność <5%
Gwarancja chrupkości i stabilności.
Certyfikowana Jakość
BRC, IFS, ISO, KOSHER
| Parametr | Specyfikacja Techniczna |
| Skład surowcowy | Mango liofilizowane 100% |
| Dostępne frakcje | Grys (0-4mm, 0-6mm, 0-10mm, 0-20mm), Proszek |
| Konsystencja | Twarda, sucha; Proszek – sypka |
| Barwa | Żółta do pomarańczowej |
| Smak i zapach | Słodki, swoisty, charakterystyczny dla mango |
| Wilgotność | < 5% |
| Kraj pochodzenia | Wietnam, Indie, Egipt i inne |
| Certyfikacja | HACCP, BRC |
Dlaczego producenci żywności wybierają nasze mango liofilizowane
Liofilizowane mango ma intensywną, żółto-pomarańczową barwę i bardzo słodki, aromatyczny profil, a jego zwarta, chrupiąca struktura po rehydratacji odzyskuje mięsistość świeżego owocu. Dostępne jest również w wersji BIO.
Zastosowania przemysłowe
Grys i kostka wzbogacają egzotyczne owsianki, sosy chutney i curry oraz nadzienia owocowe, a proszek rozpuszczalny wykorzystywany jest w Mango Lassi, jogurtach i deserach na bazie chia.
Dostępne formaty
Grys (0-4, 0-6, 0-10 i 0-20mm) oraz proszek. MOQ 2 kg dla pojedynczego SKU, 4 kg przy zamówieniach mieszanych.
FAQ
Tak, jego zwarta struktura po rehydratacji odzyskuje mięsistość świeżego owocu.
Tak, mango liofilizowane oferujemy również w wersji organicznej.
Poniżej 5%.