- Cała: Drobne owoce
- Grys Do herbat
- Proszek: Silny barwnik
- Napoje i Herbaty: Herbaty premium, suplementy wzroku
- Czekolada i Cukiernictwo: Nadzienia jagodowe
- Nabiał, Lody i Desery: Jagodzianki (nadzienie), lody rzemieślnicze
100% Naturalne
Bez dodatków i konserwantów.
Wilgotność <5%
Gwarancja chrupkości i stabilności.
Certyfikowana Jakość
BRC, IFS, ISO, KOSHER
| Parametr | Specyfikacja Techniczna |
| Skład surowcowy | Jagoda liofilizowana 100% |
| Dostępne frakcje | Cały owoc, Grys (0-4mm), Proszek |
| Konsystencja | Całe owoce – sucha; Proszek – sypka, dopuszczalne zbrylanie |
| Barwa | Czarno-niebieska do czarnej (ciemny miąższ) |
| Smak i zapach | Słodki, swoisty, charakterystyczny dla jagody |
| Wilgotność | < 5% |
| Kraj pochodzenia | Polska, Ukraina, Kanada i inne |
| Certyfikacja | HACCP, BRC |
Dlaczego producenci żywności wybierają naszą jagodę leśną liofilizowaną
Dzika jagoda leśna jest mniejsza niż borówka amerykańska, ale ma ciemniejszy miąższ o silnych właściwościach barwiących na fioletowo oraz intensywny, leśny aromat i bardzo wysoką wartość antyoksydacyjną.
Zastosowania przemysłowe
Całe owoce i grys wykorzystywane są w herbatach premium, a proszek jako silny barwnik w nadzieniach jagodowych, jagodziankach oraz lodach rzemieślniczych.
Dostępne formaty
Cały owoc, grys (0-4mm) oraz proszek. MOQ 2 kg dla pojedynczego SKU, 4 kg przy zamówieniach mieszanych.
FAQ
Czym różni się jagoda leśna od zwykłej borówki?
Jest mniejsza, ma ciemniejszy miąższ, silniejszy naturalny barwnik i bardziej intensywny, leśny aromat.
Czy proszek działa jako naturalny barwnik?
Tak, dzięki ciemnemu miąższowi ma silne właściwości barwiące.
Jaka jest wilgotność produktu?
Poniżej 5%.