- Kostka: Drobna kostka
- Proszek: Skoncentrowany ekstrakt smaku
- Śniadania i Płatki: Owsianki zimowe (rozgrzewające)
- Napoje i Herbaty: Mieszanki herbaciane „Winter Tea”, shoty funkcjonalne, syropy
- Czekolada i Cukiernictwo: Pierniki, czekolady deserowe, kandyzowany imbir zastąpiony liofilizatem (niższa kaloryczność)
- Dania Gotowe: Kuchnia azjatycka (curry, zupy ramen)
- Nabiał, Lody i Desery: Lody imbirowe, jogurty z dodatkiem superfoods
- Batony i Przekąski: Batony energetyczne
100% Naturalne
Bez dodatków i konserwantów.
Wilgotność <5%
Gwarancja chrupkości i stabilności.
Certyfikowana Jakość
BRC, IFS, ISO, KOSHER
| Parametr | Specyfikacja Techniczna |
| Skład surowcowy | Imbir liofilizowany 100% |
| Dostępne frakcje | Grys (0-4 mm, 0-6 mm), Proszek |
| Konsystencja | Sypka, dopuszcza się lekkie zbrylenia rozsypujące się pod naciskiem palców |
| Barwa | Jasnożółta do żółtej |
| Smak i zapach | Swoisty, charakterystyczny dla imbiru, ostry |
| Wilgotność | < 5% |
| Kraj pochodzenia | Brazylia, Chiny i inne |
| Certyfikacja | HACCP, BRC |
Dlaczego producenci żywności wybierają nasz imbir liofilizowany
Imbir liofilizowany pozbawiony jest włóknistości typowej dla starszych korzeni, ma jasnożółtą barwę i ostry profil smakowy z wyraźnymi nutami cytrusowymi, które w tradycyjnym suszu ulegają spłaszczeniu.
Zastosowania przemysłowe
Drobna kostka i proszek wykorzystywane są w rozgrzewających owsiankach zimowych, mieszankach herbacianych typu Winter Tea, piernikach i czekoladach deserowych, kuchni azjatyckiej (curry, ramen) oraz lodach i jogurtach z dodatkiem superfoods.
Dostępne formaty
Grys (0-4mm i 0-6mm) oraz proszek o wysokiej rozpuszczalności. MOQ 2 kg dla pojedynczego SKU, 4 kg przy zamówieniach mieszanych.
FAQ
Tak, charakteryzuje się wysoką rozpuszczalnością.
Tak, w przeciwieństwie do tradycyjnego suszu, w którym te nuty ulegają spłaszczeniu.
Poniżej 5%.