- Kostka: 0-4mm
- Grys: 0-2mm
- Proszek: Smak
- Napoje i Herbaty: Chłodniki
- Dania Gotowe: Sosy Tzatziki, dipy
- Nabiał, Lody i Desery: Twarożki
100% Naturalne
Bez dodatków i konserwantów.
Wilgotność <5%
Gwarancja chrupkości i stabilności.
Certyfikowana Jakość
BRC, IFS, ISO, KOSHER
| Parametr | Specyfikacja Techniczna |
| Skład surowcowy | Ogórek kwaszony liofilizowany 100% |
| Dostępne frakcje | Grys (0-2 mm), Proszek |
| Konsystencja | Sypka, dopuszcza się lekkie zbrylenia rozsypujące się pod naciskiem palców |
| Barwa | Jasnozielona do ciemnozielonej |
| Smak i zapach | Charakterystyczny dla liofilizowanego ogórka kwaszonego |
| Wilgotność | < 6% |
| Kraj pochodzenia | Polska i inne |
| Certyfikacja | HACCP, BRC |
Dlaczego producenci żywności wybierają nasz ogórek liofilizowany (kwaszony/zielony)
Wersja kwaszona zachowuje smak kopru i słoność, a wersja zielona ma świeży, neutralny smak. Obie odmiany są bardzo kruche po liofilizacji.
Zastosowania przemysłowe
Grys i proszek nadają smak chłodnikom, sosom typu tzatziki, dipom oraz twarożkom.
Dostępne formaty
Kostka (0-4mm), grys (0-2mm) oraz proszek. MOQ 2 kg dla pojedynczego SKU, 4 kg przy zamówieniach mieszanych.
FAQ
Jaka jest różnica między wersją kwaszoną a zieloną?
Wersja kwaszona zachowuje smak kopru i słoność, a zielona ma świeży, neutralny smak.
Do czego się go wykorzystuje?
Do chłodników, sosów tzatziki, dipów oraz twarożków.
Jaka jest wilgotność produktu?
Poniżej 6%.