- Kostka: 0-10mm
- Grys: 0-6mm
- Grys: 0-4mm
- Proszek: Barwnik
- Napoje i Herbaty: Soki warzywne
- Czekolada i Cukiernictwo: Ciasta marchewkowe
- Dania Gotowe: Włoszczyzna, buliony, zupy
100% Naturalne
Bez dodatków i konserwantów.
Wilgotność <5%
Gwarancja chrupkości i stabilności.
Certyfikowana Jakość
BRC, IFS, ISO, KOSHER
| Parametr | Specyfikacja Techniczna |
| Skład surowcowy | Marchew liofilizowana 100% |
| Dostępne frakcje | Grys, Proszek (0-1 mm) |
| Konsystencja | Sypka, dopuszcza się lekkie zbrylenia rozsypujące się pod naciskiem palców |
| Barwa | Od jasnopomarańczowej do czerwono-pomarańczowej |
| Smak i zapach | Charakterystyczny dla liofilizowanej marchewki, bez obcych posmaków |
| Wilgotność | < 6% |
| Kraj pochodzenia | Polska i inne |
| Certyfikacja | HACCP, BRC |
Dlaczego producenci żywności wybierają naszą marchew liofilizowaną
Liofilizowana marchew zachowuje żywą, pomarańczową barwę karotenu, rehydratując się nieco wolniej niż owoce i odzyskując strukturę gotowanej marchwi.
Zastosowania przemysłowe
Kostka i grys są standardowym warzywem do włoszczyzny, bulionów i zup, a także nadają smak sokom warzywnym i ciastom marchewkowym, podczas gdy proszek barwi mieszanki.
Dostępne formaty
Grys oraz proszek (0-1mm). MOQ 2 kg dla pojedynczego SKU, 4 kg przy zamówieniach mieszanych.
FAQ
Czy marchew liofilizowana zachowuje kolor?
Tak, zachowuje żywą barwę od jasnopomarańczowej do czerwono-pomarańczowej dzięki naturalnemu karotenowi.
Jak przebiega rehydratacja w porównaniu do owoców?
Marchew rehydratuje się nieco wolniej, odzyskując strukturę gotowanego warzywa.
Jaka jest wilgotność produktu?
Poniżej 6%.